Buscar

DIETA, EJERCICIO Y TONO ENDOCANNABINOIDE


Lo que la ciencia del cannabis nos dice sobre los hábitos de vida saludables


Cuando funciona correctamente, el sistema endocannabinoide (SEC) mantiene el apetito, la saciedad y el peso bien equilibrados. Los receptores cannabinoides CB1 de nuestro cerebro son los responsables de señalar que es hora de comer cuando necesitamos alimentos, despertando nuestro apetito y agudizando nuestro sentido del olfato para que la comida sea más gratificante. Por otro lado, la activación de los receptores cannabinoides CB2 actúa para reducir la ingesta de alimentos y evitar la acumulación de grasa corporal.


En la antigüedad, cuando sólo se podía comer carne fresca, frutas y verduras, era más fácil mantener nuestro SEC en equilibrio de forma natural. Pero en el mundo moderno nuestra dieta está tan desequilibrada que nuestros receptores CB1 están atascados en el modo de sobremarcha, reforzando un bucle aberrante de alimentación-recompensa-alimentación de todos los alimentos azucarados y ricos en grasas que consumimos. Un estudio en ratones descubrió que cuando los roedores fueron alimentados con una dieta alta en grasa y azúcar durante 60 días, sus receptores CB1 se volvieron hiperactivos, lo que impidió la secreción de aminoácidos destinados a reducir el apetito cuando el sistema funciona correctamente. Por otro lado, nuestros receptores CB2 -que se activan con los alimentos de origen vegetal, como las verduras de hoja verde y amargas, el aceite de oliva y diversas especias- están esencialmente infrautilizados en una dieta occidental típica, rica en carbohidratos y alimentos procesados.


Tu intestino tiene un "cerebro" propio que se comunica con el cerebro entre tus oídos.

Las deficiencias de ácidos grasos omega-3 también distorsionan el funcionamiento de nuestros receptores cannabinoides. Estos ácidos grasos saludables hacen que nuestro SEC funcione sin problemas. Pero cuando se tiene una deficiencia de ácidos grasos omega-3 (como ocurre con muchos estadounidenses), la función del SEC se ve afectada.


La salud de su microbioma intestinal (los billones de bacterias que viven en su intestino) también es esencial y no sólo porque ayuda a una digestión eficaz y eficiente. El intestino tiene un "cerebro" propio que se comunica con el cerebro entre las orejas. Los científicos médicos reconocen la importancia del eje intestino-cerebro, que influye en la inflamación, la digestión e incluso en el estado de ánimo, las emociones y el bienestar general. El SEC regula el eje intestino-cerebro, facilitando la comunicación entre el microbioma y el cerebro. Si su dieta está dañando su microbioma y causando disbiosis intestinal, también está sesgando su SEC y la forma en que funciona su cerebro.


La actividad física (como la que hacíamos para cazar, cultivar y recolectar nuestros alimentos) también es esencial para mantener un buen tono endocannabinoide. El ejercicio desencadena la liberación de tus endocannabinoides naturales, ayudándote a mantener niveles de estrés más bajos y un peso saludable. Pero hoy en día es demasiado fácil pasar la mayor parte de nuestro tiempo sentados, delante de nuestros escritorios, en el coche o en el sofá.


El resultado acumulado de los malos hábitos de vida: Disfunción del SEC y síndrome metabólico, enfermedades cardíacas y otras afecciones degenerativas asociadas a nuestra dieta occidental fuertemente procesada y al estilo de vida sedentario.

29 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo